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お料理

2021年10月から 2021年秋冬メニュー

一の湯創作和食 標準プラン
<本館、新館、大箱根、芦ノ湖、品の木本棟>

・酒肴3種盛り
・生湯葉の南瓜餡
・かれいの胡麻味噌焼き
・鯵の磯辺揚げ、梅ソース
・特選豚肉の焼きしゃぶしゃぶ(お写真のしゃぶしゃぶ鍋の具材は2名様盛り例)
・香の物
・ご飯
・デザート
※メニュー内容は急遽変わる場合もございます。

一の湯創作和食 標準プラン
<品の木別邸とススキの原【本館/別館】には標準で金目鯛付き!>

・酒肴3種盛り
・生湯葉の南瓜餡
・一の湯名物 金目鯛の姿煮
・鯵の磯辺揚げ、梅ソース
・特選豚肉の焼きしゃぶしゃぶ(お写真のしゃぶしゃぶ鍋の具材は2名様盛り例)
・香の物
・ご飯
・デザート
※メニュー内容は急遽変わる場合もございます。

舟盛付きグルメプラン


標準プランの献立に加え、舟盛りがつくコースもございます。
美味しい事は勿論、新鮮なお刺身を盛り込んだ舟盛りは テーブルを一層、華やかにします。
(舟盛りは2名様盛り例 大人お一人様:標準プラン+2,200円税込み)

全店で飲み放題付き!

2022年1月3日のご宿泊まで、夕食時60分の飲み放題が付きます。
美味しい料理とお飲み物で思い出の旅の食卓をお楽しみください。

※飲み放題サービスは2022年1月3日をもって終了とさせて頂きます。
1月4日以降の宿泊には飲み放題は付きませんのでご了承下さい。
※期間中であっても、緊急事態宣言やまん延防止措置など、国や神奈川県の要請により営業に制限が出た場合は酒類の提供不可となる可能性がございます。

朝食

焼きたての干物がうれしいバランスのとれた和食膳。
旅館で食べる朝食は、なぜか美味しいと感じていただける献立です。
(写真は朝食メニューの一例です)

オプション(追加注文)

一の湯 名物 金目鯛姿煮 2~3名様用 1尾 2,200円(税込み)

大好評の金目鯛の姿煮は、特別価格の追加注文でご用意致しております。
身と絶妙にマッチするたれの味を、ぜひご賞味ください。

※当日では完売の場合もございます。ご予約をお薦めいたします。
※2018年4月より、品の木一の湯別邸、ススキの原一の湯には標準夕食に含まれています。

伊勢海老お造り(殻の味噌汁付) 1名様用 2,200円(税込み)

※ご宿泊前日までのご予約にて承ります。
※身をお召し上がりいただいたのち、お味噌汁にしてご提供いたします。(御夕食時)

お造り舟盛り 2~3名様用 5,500円(税込み)

姿造りを盛り込んだ舟盛はテーブルを一層、華やかにします。

※ご宿泊前日までのご予約にて承ります。

お子様

ハンバーグやエビフライなどのお子様プレート
※ 料理の写真はイメージです。
※ 例年4月と10月はメニュー変更時期です。
※ 季節により内容は随時変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※ グルメプランへの変更は、宿泊前日までのご連絡にて承ります。
 
 

一の湯オリジナル商品

SCENEを選ばない炭焼きコーヒー
cafe de pianissimo

味わいは炭焼きならではのしっかりした苦みと深いコクを持ちながら、
どんなシーンやお食事にも組み合わせられるよう、クセのないブレンドに仕立てました。
ドリップバッグ入りなので飲みたいときや急な来客・時間の無いお出かけ前でも気軽にサッと淹れてお楽しみいただけます




一の湯ショッピングサイトにて販売しています。

一の湯オリジナル商品

一の湯だし

独自に研究開発した「オリジナルだし」

鰹をベースとした特有の風味を活かした新開発のオリジナルだしです。
醤油、食塩、砂糖、昆布を絶妙なバランスで加えることにより、一の湯独自の風味を再現できるよう、
研究を重ね、今回販売できることになりました。
一の湯の御夕食では「しゃぶしゃぶ」のだしとしてご提供させて頂いておりますが、
ご家庭では、うどんや煮物、炒め物など様々な用途でご利用頂けます。

一の湯ショッピングサイトにて販売しています。

一の湯オリジナル商品

一の湯オリジナル柚子こしょう「一のゆ~ず(いちのゆーず)」

人気メニューのしゃぶしゃぶに合わせ開発した「オリジナル柚子こしょう」

同じく自社開発した「美味出汁」が人気の新感覚「しゃぶしゃぶ」に最も合う味を追求した結果、
バイヤーが九州大分まで足を運び、「大分産唐辛子」 「九州産柚子表皮」 「長崎産食塩」と九州産材料にこだわって
専用の「柚子こしょう」を開発することとなりました。
この新開発したオリジナル柚子こしょう「一のゆ~ず」の特徴は、柚子本来の風味を活かし、保存料、着色料無添加であることです。
しゃぶしゃぶはもちろんのこと、鶏料理、鍋、炒め物、マヨネーズと和えてまろやかなディップなど
幅広い料理の調味料としてご利用いただける、奥深い味わいが完成いたしました。
お土産や、ご家庭で、皆さまに味わっていただけるよう、一の湯グループ各売店、ホームページ通販サイトで販売を開始いたします。

一の湯ショッピングサイトにて販売しています。

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